广东中山新茶:中山石岐新茶

广东省中山市是中国著名的茶叶产区之一，其中石岐镇素有“中国新茶第一镇”的美誉。石岐的新茶以其色香味俱佳而闻名于世，备受国内外消费者喜爱。

作为当地农业的支柱产业之一，种植和制作石岐新茶已经有上百年的历史。当地气候湿润、土壤肥沃，适宜于绿色生态种植。同时，技术精湛的制作工艺也是确保品质优秀、口感醇厚的重要因素。

中山石岐新茶主要分为碧螺春、西湖龙井、铁观音等几大类别。每一类别都有其特殊的制作方法和风味特点，适合不同口味需求。

碧螺春是以细嫩嫩芽为原料制成，在雨前谷雨时节采摘制作。其外形细长如眉毛卷曲而得名，“碧”代表颜色清青，“螺”则表示形似海螺。

西湖龙井则是用来自当地村庄或堰头村周围500米内且海拔1000米以内优质树枝条（芽）按标准规定时间在阳光下晒干手工或机器揉捻成坡型而成；

铁观音属于乌龙系列，在日光下萎败后将上好各大小火焙过程发酵造就出来此产品具有乌龙与红确实结构和特性.

无论哪种类型，中山石岐新茶都把“清香诱人、滋味浓郁”视为最高标准，在保留传统技艺基础上不断创新提升品质。