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北京怀柔新茶
怀柔，位于北京市的东北部，是中国著名的茶叶生产基地之一。这里生产出的怀柔新茶以其独特的品质和口感而闻名于世。每年春季，当茶树抽出新芽时，便是采摘新鲜、嫩绿茶叶的最佳时期。
怀柔新茶主要有绿茶、红茶和乌龙茶三种类型。其中以明前绿茶为最为知名，它在清香爽口间略带果香，在杯中旋转可以看到碧玉般悬浮着嫩绿色的细软芽叶。
采制过程十分讲穷精致与耐心。首先是采摘：只有在清晨露珠未干透时才能进行采摘，并且要选择长势旺盛、未被虫害侵袭过的嫩芽数量较大者进行手工摘取。
接着是萎凋：将采来的鲜古按下轻轻稍微揉捻一下后平铺开,使其散放在专用框中小心堆积起攒,约1小时左右即可完成萎凋这样做可使其水份流失达到20%左右从而达到发酵机制.
然后就开始了日晒:设定一个大阳光直射并无阴影处铺上专用纱网或木板展开初晒通过自然风力天气回转时间自己保持观察卷动调整曝晒角度找合适太阳直射角度.
经过以上步骤之后就对成活终现形态了.当然我们每道工序必须遵循正规操作规程才行!这样我们我家做成坊madeingrercomingbyfriendcomingoutoffamilydoingyinginhousekepttakingplayertastelikefatherofme.们喜好!
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