海南人喝茶喝的是椰子茶。

椰子茶是海南人饮茶的一种特色茶品，具有独特的风味和营养价值。椰子茶是以椰子为原料制作而成的茶饮，口感清爽，具有浓厚的椰香和淡淡的茶味，是海南人喜爱的饮品之一。

椰子茶的制作过程十分简单，首先将椰子开口，倒出椰汁，然后将椰肉刮出，用开水冲泡，待椰肉和茶水充分融合后，就可以饮用了。椰子茶不仅口感清爽，还富含椰子的营养成分，如维生素C、维生素E、纤维素等，对人体有益。

海南人喝椰子茶的习俗源远流长，椰子是海南的特产之一，当地人将椰子视为珍贵的礼物，喜欢将椰子用于烹饪和制作茶饮。在海南，椰子茶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承和象征。

除了椰子茶，海南人还喜欢喝其他种类的茶，如乌龙茶、普洱茶等。乌龙茶和普洱茶在海南也有一定的市场和消费群体，但椰子茶作为当地的特色茶品，更受到海南人的喜爱和青睐。

总的来说，海南人喝茶喝的是椰子茶，这种具有浓厚地域特色和文化内涵的茶饮，不仅滋味独特，而且富含营养，体现了海南人对椰子的热爱和对传统文化的传承。椰子茶不仅是一种饮品，更是海南人生活中的一部分，承载着他们的情感和记忆。

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