嘉兴新茶老茶wx:什么是新茶什么是老茶

在中国，茶叶文化源远流长，历史悠久。无论是新茶还是老茶，在不同的年代都有着不同的象征意义和市场需求。今天，我们来探讨一下嘉兴新茶和老茶之间的区别。

首先要明确，“新”与“老”并非绝对时间概念，而更多地取决于制作工艺、保存方式以及具体品种。一般来说，刚采摘炒制出来的绿色或黄色的干茶称为“新鲜”的或“春货”，这类喝起来口感清爽鲜活、带有浓郁花香。

而由于经过了时间长久发酵氧化作用而形成陈化现象的普洱、红、乌龙等传统类别则被定义为“老”，这类喝起来味道更加浓烈厚重，并且由于内含固定性物质较高通常能耐泡多次。

此外，“新旧”的界定除了在口感上存在差异外，在价格和收藏价值上也有很大差距。“春货”因其限时特性通常价格较高，并且随着时间推移可能会逐渐升值；相反，“陈年原料做成陈香型西湾青柑（即正宗阿胡期产品）甚至达到数十万块人民币一客礼盒。”

总之，无论是选择嘉兴市场还是其他地区购买您所钟情之物，对生产日期与保质期进行认真核查比便宜大减损失更合理。

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