迁徙驿站上的“守护伤病鸟类重返自然”：鸟大夫

镇江句容新茶，作为中国茶叶的重要代表之一，承载着丰富的文化底蕴和独特的地域特色。句容市位于江苏省南部，地处长江下游，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。

句容的茶叶种植历史悠久，早在唐代就有记载，至今已有千年的茶文化传承。这里的茶叶以绿茶为主，尤以“句容毛峰”最为著名。句容毛峰茶因其芽叶细嫩、色泽翠绿、香气浓郁而受到广大茶友的喜爱。每年春季，茶农们在清明前后开始采摘新茶，经过精细的制作工艺，形成了独特的茶叶风味。

新茶的采摘时间通常在每年的4月到5月，具体时间受气候影响。茶农们在清晨时分，趁着露水尚未蒸发时，手工采摘一芽一叶或一芽两叶的嫩芽，确保茶叶的鲜嫩与品质。采摘后，茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工序，最终形成了成品茶。

镇江句容新茶的特点在于其清新的口感和独特的香气。冲泡后，茶汤呈现出明亮的黄绿色，清澈透亮，香气扑鼻，饮用时回甘明显，余味悠长。新茶中的氨基酸和茶多酚含量丰富，具有良好的保健功效，如提神醒脑、消脂减肥、抗氧化等，深受消费者的青睐。

近年来，随着人们对健康饮品的追求，镇江句容新茶的市场需求逐渐上升。当地政府和茶农积极推广茶文化，通过举办茶博会、茶艺表演等活动，吸引了众多游客前来体验和购买。同时，借助电商平台，句容的新茶也走出了地方，进入了更广阔的市场。

句容还致力于生态茶园的建设，倡导有机种植，减少化肥和农药的使用，保护生态环境，确保茶叶的绿色安全。这一做法不仅提升了茶叶的品质，也为可持续发展做出了贡献。

总之，镇江句容新茶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。它承载着历史的积淀和人们的情感，连接着过去与未来。在享受美味的同时，品味这份来自大自然的馈赠，感受茶文化的深厚底蕴，成为了越来越多茶友的共同追求。